Creme de Maracujá (Recheio para Bolo de Maracujá)

Uma alternativa diferente de rechear seu bolo.

Esse creme de maracujá é uma alternativa excelente para rechear ou cobrir um bolo.

Sua consistência não é muito firme, por isso, é ótimo para rechear doces no geral (ou comer de colher, rs).

Se você está em busca de uma receita fácil, doce e refrescante, essa é sua melhor escolha!

Ingredientes e Modo de Preparo
  • 300g de chocolate branco em barra
  • 40ml de creme de leite
  • 60 ml de suco de maracujá
  1. Derreta o chocolate em banho maria.
  2. Fora do calor, incorpore o restante dos ingredientes.
  3. Leve ao freezer para firmar ou armazene na geladeira.
Considerações

O creme de leite pode ser o de caixinha mesmo, sem necessidade de utilizar o fresco.

O suco de maracujá usado foi o concentrado, comprado em mercado; quanto mais forte, melhor, assim é possível sentir bem o gosto do maracujá. Porém, é claro, você pode fazer o seu próprio se assim desejar.

Sobre o chocolate, recomendo derretê-lo em banho maria pois o chocolate branco, especialmente, é muito delicado; no micro-ondas ele queima facilmente.

Uma única receita não rende muito, no máximo cobre uma camada de bolo. Por isso, se sua intenção for essa, recomendo fazer 3x a receita.


Aproveite!

2 comentários em “Creme de Maracujá (Recheio para Bolo de Maracujá)

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