Como Fazer Arroz Facilmente

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Aprenda de uma vez por todas a preparar um arroz soltinho, macio e super bem temperado.

Uma refeição quase sempre leva arroz, porém, nem todo arroz é igualmente preparado.

Cada pessoa possui seu próprio método; apesar de ser um grão sem segredos de preparo, ele nunca é feito da mesma forma por cada pessoa.

Seja tempo, maneira ou tempero, algo sempre vai diferenciar um arroz do outro.

Dito isso, irei lhe instruir sobre a forma como cozinho arroz e dar algumas dicas que, eu pelo menos, considero válidas.

Como cozinhar Arroz branco Comum

Para cada parte de arroz, utilize o dobro de água. Ou seja, se você quiser preparar 2 xícaras de arroz, você utilizará 4 xícaras de água.

Para ter um arroz saboroso e não apenas cozido, é preciso temperá-lo não apenas com sal ou pimenta do reino, mas temperos “reais”. Para isso, eu utilizo alho e cebola em boa quantidade.

A panela que você for utilizar para cozinhar o arroz precisa ser o suficiente para suportar a quantidade necessária de água e mais um pouco, pois o arroz incha no processo.

Explicado todas essas dicas (deu para ver que é bem fácil, né?!), partiremos para a receita de fato a seguir.

Ingredientes e Modo de Preparo
  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • Azeite, sal, pimenta do reino
  1. Refogue o alho e cebola no azeite até estarem levemente dourados.
  2. Adicione o arroz e “refogue” um pouco, apenas para ele pegar um pouco do sabor.
  3. Deposite toda a água, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe a tampa meio aberta.
  4. Cozinhe em fogo baixo-médio por cerca de 20 minutos, dando uma mexida uma vez ou outra para o fundo não queimar.

E com isso, seu arroz está pronto!

Considerações

Jamais utilize quantidade a menos ou a mais de água. No primeiro caso, o arroz não ficará cozido e, por tentar consertar por adicionar mais água, pode ser que seu arroz fique empapado, uma consequência do segundo caso.

Não recomendo tampar a panela totalmente pois a água pode ferver e transbordar.

Para temperos extras, você pode utilizar orégano, folha de louro ou outros de sua preferência.

Aproveite!

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