Patê de Frango Fácil

bread with green vegetable on white paper
Uma receita simples e rápida para servir com pães, torradas e, até, recheio para tortas.

Um patê de frango pode sempre sofrer alterações conforme o seu desejo.

A minha receita é uma base, que não possui diversos componentes, dando liberdade para poder acrescentar outros ingredientes.

O segredo, digamos assim, está na quantidade de líquidos que, em minha receita, é a maionese, mas pode ser um requeijão, cream cheese, creme de leite, entre outros.

Ingredientes e Modo de Preparo
  • 2 peitos de frango sem osso
  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 lata de milho (já cozido)
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1/4 de xícara de azeitonas fatiadas
  • Azeite
  • Sal, páprica, pimenta do reino, orégano (a gosto)
  1. Cozinhe o frango em água quente (seu interior não pode estar rosado, mas branco).
  2. Desfie-o, seja manualmente, no liquidificador ou mixer.
  3. Em uma panela ou frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite. Deposite o frango desfiado e tempere.
  4. Em uma vasilha, fora do calor, adicione o milho, a azeitona e a maionese.
Considerações

Ao invés de maionese, pode-se utilizar creme de leite e, se desejar, pode batê-lo com o milho, assim o creme ficará menos “pedaçudo”.

Eu indicaria trocar a maionese por um creme de leite ou requeijão, por exemplo, no caso de fazer esse patê para algum recheio; assim, o sabor fica mais suave.

Sobre o frango, indico utilizar o desossado por questão de facilidade, apenas.

Aproveite!

Um comentário em “Patê de Frango Fácil

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