Bolo de Chocolate (Nega Maluca)

O bolo de chocolate mais macio que você irá comer!

O bolo Nega Maluca, como é conhecido, possui uma massa extremamente fofinha.

Particularmente, sempre furei a massa ainda quente (logo quando sai do forno) com um garfo e reguei-a com algum tipo de calda para depois vir com a cobertura. Nesse caso, asso o bolo em uma assadeira quadrada.

Por ser uma massa bem versátil, ela pode vir a ser um bolo em camadas, ser servida dentro da assadeira mesmo ou assá-la em uma forma com furo no meio e decorá-la com um ganache.

As opções são diversas!

Ingredientes e Modo de Preparo
  • 4 ovos
  • 1 + 1/2 xícara de açúcar refinado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de cacau em pó (usei o 70%)
  • 1 xícara de água quente (não precisa estar fervente)
  • 1 col (chá) de fermento
  1. Bata os ovos com o açúcar.
  2. Adicione o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos (assadeira devidamente untada e “enfarinhada” com cacau).

Aproveite!

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