Bolo Simples

Bolo de baunilha para seu café da tarde.

A receita que você aprenderá a fazer é de um bolo de baunilha bem simples e delicioso.

Super macia, é uma massa bem neutra que, caso queira, pode ser acompanhada de qualquer cobertura, desde um glacê até uma geleia.

Essa receita leva um ingrediente muito importante, o buttermilk (no caso, o caseiro que faremos). Trata-se de um leite “coalhado” que ajuda a massa a ficar super fofa.

Ingredientes e Modo de Preparo
  • 3 ovos
  • 280g de farinha de trigo
  • 200g de manteiga amolecida
  • 350g de açúcar refinado
  • 1 col (chá) de fermento
  • 1 col (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 col (sopa) de essência de baunilha
  • Sal (pitada)
  • 1 xícara de leite integral morno
  • 2 col (chá) de vinagre branco
  1. Faça o buttermilk por misturar o leite com o vinagre. Reserve.
  2. Em uma vasilha, misture a farinha, o fermento, sal e bicarbonato. Reserve.
  3. Na batedeira (ou mixer manual), bata a manteiga com o açúcar até a mistura ficar amarelo claro. Adicione a baunilha e, depois, um ovo por vez.
  4. Vá adicionando à batedeira os secos intercalados do buttermilk.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.

Aproveite!

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