Como fazer Croutons Caseiros

tofu on white bowl
O acompanhamento perfeito.

O crouton (ou croûton) é um pedaço pequeno de pão tostado, basicamente. Esse pão picado em cubos pequenos pode ser frito ou assado; o importante é que ele fique crocante!

Apesar de não ser algo comumente feito em casa, seu preparo é extremamente simples. Ele pode acompanhar saladas, massas, sopas… Basicamente tudo o que desejar.

Ingredientes e Modo de Preparo
  • Pão
  • Azeite
  • Sal e pimenta do reino
  1. Corte o pão em cubos pequenos. O tamanho vai depender de sua preferência: quanto menores forem, mais crocantes ficam.
  2. Sobre uma assadeira, regue-os com um pouco de azeite, tempere e misture tudo muito bem. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourarem.
Considerações

O pão da receita pode ser, literalmente, qualquer um: pão de forma, brioche, pão francês… É claro que existem suas diferenças, porém o crouton originado de cada um desses pães é muito parecido.

De vez em quando dê uma mexida na assadeira apenas para se certificar de que nenhum cubo grudou ou queimou.

Aproveite!

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