Cookie com Gotas de Chocolate Tradicional

Uma receita americana de biscoitos com chocolate divinos!

Não é nenhuma novidade que cookies, ainda mais com massa de baunilha e gotas de chocolate, fazem parte da cultura do pessoal lá de cima.

É como toast de abacate e buttermilk, há coisas que sabemos que devemos os créditos a eles.

Essa receita veio de uma nativa, sendo uma das melhores que já provei! Certamente, você não se arrependerá.

Já lhe adianto que a receita pode ser incrementada de outros complementos se assim desejar, como nozes!

Ingredientes e Modo de Preparo
  • 1 + 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 1 col (sopa) de essência de baunilha
  • 1/4 de xícara de leite integral
  • 3 + 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 col (chá) de fermento
  • Sal (pitada)
  • 2 xícaras de chocolate em gotas
  1. Bata a manteiga com os açúcares até a mistura ficar bem fofa.
  2. Adicione os ovos, a baunilha e o leite.
  3. Acrescente o restante dos ingredientes, deixando as gotas de chocolate por último (apenas incorpore este último).
  4. Asse em forno pré-aquecido a 190°C de 12 a 14 minutos.
  5. A assadeira pode estar tanto untada com manteiga, óleo ou papel manteiga.
Considerações

Para receitas doces, a manteiga sempre deve ser a sem sal, independente de adicionarmos sal ou não na receita.

Como complementos, você pode adicionar nozes, noz pecã e outros ingredientes que combinem com o chocolate.

Caso prefira dobrar a receita para já deixar a massa pronta, congele os biscoitos!

Para isso, basta deixar as bolinhas sobre uma assadeira com papel manteiga, da mesma forma como devem ser assados, e levar ao freezer.

Assim, basta assá-los por 1 ou 2 minutos a mais (15 – 16) para que fiquem prontos.

Você ainda pode assar toda a leva de massa e depois congelar os cookies prontos. Assim, basta colocá-los no micro-ondas por 20 segundos que estarão novinhos como se tivessem acabado de sair do forno!


Aproveite!

Deixe uma resposta

%d blogueiros gostam disto: