Calda de Chocolate Fácil

O acompanhamento perfeito de qualquer sobremesa.

Uma calda de chocolate vai muito além de ser, apenas, uma cobertura de bolo.

Ela pode ser o toque que seu doce precisava para ficar ainda mais doce ou, até mesmo, ter um pouco de amargor, dependendo do chocolate usado.

Esse é o tipo de receita de vovó, com medidas mais “a olho”, por isso, não se preocupe em seguir estritamente a quantidade de leite ou chocolate, por exemplo.

Ingredientes e Modo de Preparo
  • 100ml de leite integral
  • 1 col (sopa) de manteiga
  • 1 + 1/2 (sopa) sopa de achocolatado
  • 4 quadrados de chocolate em barra (usei o meio amargo)
  • 1 col (chá) de amido de milho
  1. Leve tudo ao fogo médio até engrossar.
Considerações

Para uma calda mais amarga, troque o achocolatado por cacau em pó ou use o chocolate em barra amargo.

Caso prefira, não é obrigatório o uso do amido de milho. Porém, sem ele, a calda pode demorar mais para engrossar ou nem vir a engrossar de fato.


Aproveite!

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