Café Gelado Simples

A versão gelada do café para não deixar de consumi-lo no calor.

É claro que um cafezinho no calor vai bem, mas sua versão gelada pode ser mais bem vinda!

O café gelado possui algumas variedades, como versões mais elaboradas com caldas, xaropes e “cremosidades”.

A maioria dos cafés gelados leva gelo, porém, acho que dessa forma a bebida fica muito aguada. Por isso, utilizamos o café em temperatura ambiente, apenas acrescentando os demais ingredientes.

Ingredientes e Modo de Preparo
  • 1 xícara de café (temperatura ambiente)
  • 1/4 de xícara de leite gelado
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de água
  • 1 col (chá) de essência de baunilha
  1. Faça a calda por levar ao fogo o açúcar e a água. Mexa até que engrosse. Fria, acrescente a baunilha e reserve na geladeira.
  2. Acrescente o leite no café e a calda a gosto. Cerca de 1 colher de sopa é o suficiente.
Considerações

A quantidade de leite é meio a olho, isso porque vai depender da sua preferência em relação ao café. Se sua intenção for de fazer um café gelado mais suave, utilize menos café e mais leite.

A quantidade da calda também pode variar. Só tome cuidado para não ficar muito doce (a menos que seja essa sua intenção).

Você pode utilizar creme de leite fresco ao invés do leite para dar mais cremosidade, e até adicionar os cubos de gelo. Com este último, sua bebida ficará mais aguada.


Aproveite!

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