Picadinho de Frango com Batata e Cenoura

delicious fried potatoes and chicken dish with carrots and herbs
Aprenda a fazer um picadinho rápido, fácil e delicioso!

Com preparo super simplificado, basta cozinhar os legumes, refogar a carne e juntar tudo para ter uma ótima opção de refeição!

Essa receita é uma que eu costumava consumir muito quando criança, pois é o tipo de receita de vó que faz sucesso no almoço.

Confira a receita logo abaixo!

Ingredientes e Modo de Preparo
  • 500g de frango em cubos
  • 2 batatas médias
  • 2 cenouras médias
  • 1 cebola branca
  • 5 dentes de alho
  • 2 col (sopa) de azeite
  • 2 col (sopa) de manteiga
  • Sal, pimenta do reino, orégano e páprica (a gosto)
  • 1/2 xícara de azeitonas sem caroço
  • Salsinha e cebolinha picadas (finalização)
  1. Ferva água em uma panela e deposite as batatas e cenouras cortadas em cubos. O tamanho dos cubos dependerá de sua preferência.
  2. Após cozidos os legumes, escorra a água e reserve.
  3. Em uma frigideira larga ou panela grande, refogue a cebola e alho picados no azeite com manteiga. Deixe dourar bem.
  4. Acrescente o frango e os temperos.
  5. Quando tudo estiver bem dourado, acrescente os legumes cozidos e dê uma última mexida.
  6. Finalize com as azeitonas, salsinha e cebolinha.
Considerações

Qualquer carne é bem vinda, seja vermelha, de frango e até porco.

O tamanho dos cubos de batata e cenoura vão da preferência de cada pessoa, porém, o ideal é que sejam do mesmo tamanho dos cubos da carne, para criar um padrão.

Esse picadinho não possui molho. Caso o queira, acrescente caldo de legumes após o refogado dos legumes e frango e deixe pegar gosto por alguns minutos.


Aproveite!

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